こんにちは！ メジャー挑戦を表明した筒香さんが、 私と同い年だということに驚きを隠せない今日この頃です。 今回はチーズの製造工程をプロローグ的にご紹介します。 一言でいうと、牛乳からホエーを抜いたものがチーズです。 だいたい10分の1くらいになり…