丹波チーズ工房のブログ

江戸時代から続く農家の成長日記とチーズのある暮らし

2020-05-08から1日間の記事一覧

チーズに穴ができる理由

そういえば今年(2020)の干支はネズミですね ネズミといえばチーズ。それもボコボコに穴の開いたチーズを連想しますよね。 この穴あきチーズ、名前を「エメンタールチーズ」といいます。 そしてこのチーズの穴にも名前がついていまして、「チーズアイ(…