豚丼から。

先日、ランチに豚丼を食べに行きました。
メニュー表には「三元豚」という文字。

これは、豚の三つの品種を掛け合わせた「ＬＷＤ豚」
という雑種で、今一番出回っている、普通の豚です。
ちなみにＬはランドレース、
ｗは大ヨークシャー、Ⅾはデュロックという品種です。
（ＬＷＨ豚というのも結構多いようです）

ランドレース↑


普通の豚なのに、なんで”三元”などとつけるんでしょうか？

ま、そのほうがイメージがよくなる、ということでしょう。

なんでイメージがよくなるのでしょう？

ただ文字がくっついているだけですよ？
これを付加価値とでも呼ぶのでしょうか？

三元豚・・・とか宣伝する余裕があるんやったら、
コーヒーをもっとおいしくしろ！
後味最悪～。午後の授業に悪影響～。

でもたぶん普通の消費者はわからないんですよね。
だから食品偽装も起こるわけですし。

社会にあふれている言葉に振り回されないで、
自分で納得して食べていくためにも、
食べ物の現場をもっと見て回らないといけないですね。
（食べ物以外の現場も）
ま、見てもなにも分かりませんが、
そこに働いている人がいる、ということが
肌感覚で理解できると思います。

そういうことを積み重ねていくことが、
大事なことなのではないかなーと感じました。

それこそが、「いただきます」
という言葉につながるのかもしれません。

そのうえで、美味しいかどうかを評価する。
そんな感じで食べていきたいです。