2013-12-22 丹波風土。 近所のお菓子屋さん「やながわ」のカフェに行ってきました。写真はモンブランみたいなケーキです。栗、小豆、黒豆など、地元の食材をふんだんに使ったお菓子を提供されています。店内のプロモーションをじっくりと見たりして、改めて、風土を大切にされているなーと感じました。ただ、私の家もそうですが、その良さを伝えるのは、ものすごく難しいなあと思います。またいろいろ考えてみます。