丹波チーズ工房のブログ

江戸時代から続く農家の成長日記とチーズのある暮らし

2020-01-07から1日間の記事一覧

チーズの造り方⑥

こんにちは! 昨夜、嫁さんがお好み焼きをうまくひっくり返せなくてプリプリしていたので、「美味しいよー」って言いながら元気に食べました。お腹パンパンでした。 さて今回は造り方シリーズ⑥ 「型詰めして重石をして成形する」工程です。 これまでの工程で…