丹波チーズ工房のブログ

江戸時代から続く農家の成長日記とチーズのある暮らし

丹波は寒いわー。

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おはようございます。雪の朝です。

今日はお味噌用の麹づくりに励んでおります。

写真は米を蒸すせいろ。ふき家の冬の風物詩です。

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終わるころには積もってきましたよ~。

今日はこたつで丸くなります。