丹波のチーズ王子

私の好きなことを好きなように書いています。

農場より

長野にて②

こんばんは、チーズ王子です。 先日結婚式で長野に行った帰りに、 松本で農業をしている大月くんとこに見学してきました。 スイカ、リンゴを主として、これからはイチゴも増やしていくようで、立派なハウスが建っていました。 写真はスイカ畑で、なんと5haく…

長野にて。

こんばんは、チーズ王子です。 先日、友人の結婚式のため、泊まりで長野に行って来ました。 彼は日本農業経営大学校の同期生であり、同級生でした。現在は長野県中野市というところで、家業の果樹栽培をしています。 これからはお嫁さんと、仕事も一緒にやっ…

子牛の付加価値。

どーもー! チーズ王子です。 久しぶりの更新になってしまいました。 今回は子牛の付加価値化の取り組みを報告します。 我が家で飼っている茶色い牛、ジャージー種は、 一般的なホルスタイン種より、 乳脂肪分が多いお乳を出してくれます。 体も小さく、飼い…

チーズの食べ方。

どーも! 皆さん、鬼退治は済みましたでしょうか? 豆を食べ過ぎて鼻血の止まらない、チーズ王子です。 最近は新しい牛が仲間入りしたり、 べこちゃんが生まれたりと農場が賑やかになってきました。 今回は我が家の「サンマルセラン」チーズについて。 本来…

2017年も。

あけおめことよろ!! 眠い目をこすりながら、元日も家畜の世話をするチーズ王子です。 あーーーー年明けてしまった。 2016年のまとめ記事を書こうと思てたんやけど。 仕事より個人的な趣味の充実が著しいので、 案外楽しい毎日であります。 仕事である…

秋です。

どーも! 寒くなったり、暑くなったり、おなか痛くなったりと、 季節の変わり目に翻弄されているチーズ王子です。 婦木農場では黒豆の枝豆が最盛期を迎えています。 度重なる大雨で冬野菜が遅れている今年の農場ですが、 いつの間にか秋も深まっていました。…

彼岸花。

どーも! 腹痛に襲われているチーズ王子です。 最近寒くなってきたので、 汗がすぐ冷えて、お腹が痛くなります。 腹巻きをすればいいのですが、 暑すぎてやってられへんし…。 季節の変わり目を感じるこの頃。 でも思えば2年くらい前、 東京のお店で働いてい…

出産。

どーも。 広島カープの素晴らしい優勝を目にし、 我が阪神が恥ずかしくてたまらないチーズ王子です。 アニキ!来年は頼むぞ。マジで。 さて、昨日は子牛の出産がありました。 おかあさんは『ゆき』ちゃん。 朝からおっぱいが張ってきてるなーと思っていたら…

稲刈り三日。

どもー。 雨なので、昼間から書いてみましたチーズ王子です。 9月になり、各地で台風が猛威をふるっています。 チーズの修業をさせていただいた十勝では、 畑が流されるなど、ドエライことになっているようです。 幸いにも師匠の農場は被害が少ないようです…

長月。

どーも! 最近、洋楽を聞くようになったチーズ王子です。 9月は「長月」というのですね。 なんか風情があっていいですね。 月見バーガー食べたいですね。 さて、どうしましょう。 コレと言って特に変わったことはなく、 ブログに書くこともないのですが。 え…

トウキビ〜。

ども! キチンと選挙権使ったチーズ王子です。 候補者の人たちは、 神戸とかの都会ばっかりウロウロして、 誰も近所にきてくれなかったので、 (気づいてなかっただけかも?) 正直よく分かりませんでしたけど…。 さてさて、 婦木農場では、 ついにトウモロ…

あーつーいー。

どうもこんばんは。 いつもはリッチにハーゲンダッツ派ですが、 暑すぎてガリガリ君の美味しさに衝撃を受けた王子です。 あの外側のホロホロ感と、 中のシャリシャリ感、なんと素晴らしい技術でしょう。 しかも安いし。赤城乳業さん天才や。 というわけで、…

リヤカー再開。

みなさん、ごきげんいかがでしょうか?ラジオの次は、ポッドキャストにどハマり中の王子です。実は先日、我が家の猫ちゃん(ショコラ)が、ケガをしてしまいました。突然、行方不明になり、死んだかも…と諦めていたのですが、2日後の夕方、近所で保護し、一命…

カタツムリ~。

こんばんは。 ラジコというケータイアプリを使いすぎて、 月半ばにして速度制限のかかった百姓王子、けーすけです。 九州では大きな地震がありました。 驚きましたが、こんなに大地震が続いてくると、 いつ、どこで、何が起きるかわからないですね…。 普通の…

スイセンのラッパ。

いま、家の前にスイセンが咲いています。毎年見るたびに思い出すのが、小学校の教科書に載っていた、上のタイトルの話。内容は忘れましたが、よく音読しました。覚えている人もいるでしょうか?さて、最近の婦木農場は、春になり、いつも通りの忙しさになっ…

三寒四温。

こんばんは。冷えますね~。 あったかいと思って腹巻を脱いだとたん、 おなかを冷やしてトイレに駆け込んだ王子です。 まさに三寒四温の季節。 父上もちょっと体調を崩してしまいました。 皆さんも体に気を付けてくださいね。 さてさて、土曜日はハピネスマ…

そーじ。

こんにちは。梅の香り漂う婦木農場です。 畑の土手でぼーっとするだけで、春を感じますね。 昨日は〇カフェでした。 いらしてくださった皆さん、 本当にありがとうございました!! 次回は3月20日。チーズの試作出せるかな…? 昨日私は、サボっていた牛舎掃…

牛舎ネコ。

こんばんは〜。寒いですねー。百姓王子、けーすけです。最近牛舎に新しい仲間が増えました。「おもち」ちゃんと「ショコラ」くんという名前のネコです。朝晩の乳搾りのたびに、牛の周りでニャーニャー鳴いております。時に牛をビックリさせていますが、搾り…

新年明けましておめでとー。

2016年が始まりました。ついに私も年男。今年は面白い1年になりそうな予感がします。ウキウキー!今日の神戸新聞に、ウチのおじいちゃんが出てました。見てくれた人はいますかね?昔ながらの醤油作りを取材していただきました。また私も醤油を作れるように、…

「LIFE」でた~。

こんばんは。テレビ見ました~? 今日はお隣、柏原町で毎月行われる、 丹波ハピネスマーケットに出店していました。 来ていただいた皆様、ありがとうございました。 「テレビ見たよ~」なんて言うお客さまもいらっしゃり、 本日も楽しく営業させていただきま…

自信をもって、販売します。

皆さま、こんばんは。 いつの間にか11月。早いですね~。 鶏たちも300羽に増え、 まずますにぎやかになってまいりました。 最近、扉を開けると、必ず外に出る『おてんば娘』がいて、 小屋の周りを追いかけっこしています。 キャベツがたくさん収穫できている…

ごぶさた~。

ご無沙汰しております。百姓王子、けーすけです。 本当に寒くなってきましたね~。 ウイスキーでもクイッと飲んで寝ようかな。 このところ仕事でクタクタになってしまい、 パソコンを開く力が出ませんでした。 今日は、書いてみます。 実はいろんなことがあ…

絶品、中華の会。

10月10日、婦木農場にて、 大阪のシェフを招き、中華の会を開催しました。 私、中華料理への価値観がひっくり返ったんです。 腕を振るっていただいたシェフは、 大阪の名店、溢彩流香(イーサンリュウシャン)のリンさん。 予約が半年待ちになっているほどの…

お米、ありがとうございました。

10月になりました。 雨で一気に冷え込んで来たように感じます。 おなかの弱い私は、 腹巻をせねば生きて行けそうにありません。 あなたは大丈夫ですか? かねてより募集していた、ニワトリ用のお米ですが、 皆様のご協力のおかげで、 早くも目標の量を集める…

しばちゃん、ありがと。

先日、ジャージー牛のしばちゃんが、 婦木農場から居なくなってしまいました。 廃用です。 先々週の、よしお君の分娩後から、 体調が劇的に悪化し、手術も行いましたが、 胃腸が働かない状態が続いていました。 日に日に衰弱し、回復の見込みが薄くなってし…

卵かけごはん。

皆様、お元気でしょうか? ちょっとご無沙汰いたしました。 丹波の百姓王子、けーすけでございます。 今日の朝は、婦木農場で 卵かけごはんイベントを行いました。 余田先生の指導の下、 ノルディックウォークでひと汗。 朝ごはんの前に、ニワトリたちを御覧…

おかあさん牛。

出産が続いている婦木農場ですが、 おかあさんたちは、かなりのダメージを受けているようです。 私がちゃんと助けてあげられたらよかったんやけど…。 ニワトリは、毎日のように子供(たまご)を産んでるけど、 牛は一年に一産。 超大仕事なんやなぁ~と身を…

秋の香り。

秋になると、田んぼが黄金色に色づき、 鼻に通る風が、稲刈りのむず痒さを思い出させてくれる。 あー稲刈りだー。 やっとお天道様が機嫌よくなってきましたね。 稲刈りもどんどん進む~♪ と言いたいところですが、 まだぬかるんでいる田んぼが多く、なかなか…

モモちゃん。

今日のお昼、まるちゃんが子供を産みました! お乳もたくさん飲んで、元気な女の子です!やった!! まるちゃんお疲れさま。 いつものように、 運動場のキウイ棚の下で寝そべっているのかと思ったら、 お尻のほうからなんか、突き出てる?!と。 おばあちゃ…

東京より。

今日は東京から、うれしいお客様がいらっしゃいました。 東京の学校時代にめちゃくちゃお世話になった、 酒井ご夫婦と大阪の息子さん。 東京では楽しいことも、大変だったこともありましたが、 今ではイイ思い出と、大切なつながりができ、 よかったなぁと心…

キウイでけた。

8月最終日、お子様の宿題は終わりましたか?笑 写真は牛舎の外の運動場にある、キウイの棚の様子です。 いつも牛たちの日陰になってくれています。 キウイの実がいつの間にか大きくなっていました。 そろそろ収穫できるのかな? 婦木農場は、 秋も全力で種…