丹波チーズ工房のブログ

江戸時代から続く農家の成長日記とチーズのある暮らし

2015-03-22から1日間の記事一覧

コメ、始まる。

どうもこんにちは。いきなり暑くなって、長靴のにおいが気になっている、けーすけです。今日は塩水選がありました。塩水にお米を入れると、粒がしっかりしたものだけが沈み、粒が充実していないものが浮きます。これによって種もみを選別するのです。これで…